Zéphirin

Inspiré d’une recette familiale au goût unique et aromatisé d’une pointe de rhum et d’anis, l’authentique Zéphirin est léger, doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Nous avons élaboré une recette révélant les vraies saveurs de la crêpe traditionnelle de Zéphirin, notre grand-père. Pour cela, nous avons sélectionné des ingrédients de qualité travaillés avec soin par notre chef pâtissier Nicolas, pour une consistance et une cuisson parfaite !

Le Zéphirin se déguste idéalement le jour même pour avoir tout son moelleux et sa légèreté. Toutefois, vous pouvez le conserver au frais pour une consommation le lendemain … ou encore dans une boîte hermétique et le consommer dans les 3 jours. Réchauffez le dans ce cas 3 minutes au four à 180ºC.

 Conseil gourmand : vous pouvez l’accompagner d’une confiture ou glace de saison et de son fruit frais correspondant … Bonne dégustation !