Discretia – M. Chapoutier

Caractéristiques :

• Liqueur issus de raisin, sucre, assemblage d’une quarantaine de plantes, fleurs, écorces, racines et épices.
• 70cl
• Taux d'alcool : 41,5% vol.

Cette liqueur résulte d’un assemblage de plusieurs distillations et macérations d’une quarantaine de plantes, fleurs, écorces, racines et épices, dont l’équilibre est ajusté par un apport de sucre.

L’alcool et le sucre, issus du raisin, sont entièrement d’origine française.
Les plantes proviennent des massifs des Alpes, du Diois et des Pyrénées.
Les épices, quant à elles, sont sélectionnées dans les Terroirs les plus réputés à travers le monde.

Le tout provoque une attaque fraîche et citronnée dévoilant des tannins onctueux et légers relevés de notes pimentées, épicées avec des pointes de vanille tonka. Une finale longue et sapide marquée par des amers végétaux, épices et fraîcheur mêlant piment et cèdre.